Proefdiner

• Trek? Om mee te beginnen!

  Landbrood met smeersels4.5

  Tappas plankje: worst, kaas, olijven, landbrood, smeersels7.5

• Proefwerk

  Kreeftensoep met een garnalenkroketje8.5

  Waterland mosterdsoep de originele, met een bruchetta6.5

• Tentamens

  Makreel Indonesia: gestoomde makreel in Indische kuiden gemarineerd op crispy salade met komkommer en taugé9.5

  Salade rundercarpaccio: de orginele carpaccio met pesto, parmezaan, kappertjes en rucola10.5

  Caesar Salad: Romeinse sla, bacon, anjovis, parmezaan, gegrilde kip, crouton, caesardressing (ook in veg varriant te bestellen)11

  Salade Oude School:(vega): gemengde salade met gegrilde seizoensgroenten, mozzarella en gepofte trostomaatjes10

• Examens

  Roodbaarsfilet op bananeblad met hoisin, gestoomde groenten20.5

  Ladysteak 150 gram van de Hollandse biefstuk gesneden met kruidenboter18.5

  Ribeyesteak 250 gram gegrilde steak met een rode port jus24.5

  Varkenshaas bistro met brie en gorgonzolasaus18.5

  Gestoomde eendenbout in eigen jus gegaard met zuurkool en spekjes19.5

  Marokkaanse pompoentajin vega stoofgerecht met kikkererwten en rash-el-hanoutspecerijen17.5

Nablijvers

• Toetje toe

  Coffee Trifle: koffie, mascarpone, cake en slagroom7.5

  Warme appeltartetatin met custard en vanille-ijs8.5

  Dronken Leraar Malaga-ijs met boerenjongens, advokaat en slagroom7.5

  Kaas van de trolley, selectie Europese kazen met vijgenbrood12

• Pauze

  Koffie2.5

  Espresso2.5

  Doppio4.2

  Cappuccino2.7

  Kinder cappuccino met choco en smarties2

  Latte Macchiato2.9

  Verse thee2.2

  Verse muntthee2.5

  Warme chocolademelk met munt2.5

  Instagrammable chocolademelk #cream #sprinkles #huisgemaakteSlagroomtruffel #Wauw6.5

  Irish-Spanish-French-kahlua-Coffee 436.75

  Warder Beer koffie, kruidenbitter en geslagen room6.75

  Slagroom0.5